Ön a marhahúslevesek rajongója? Szereted a jó pörköltet? Vagy talán csak gyorsabban szeretne időigényes ételeket készíteni? Ha a fentiek bármelyikére igen a válasz, akkor tájékozódjon arról, hogy melyik gyorsfőzőt vásárolja meg a főzési élmény javítása érdekében.
Ön a marhahúslevesek rajongója? Szereted a jó pörköltet? Vagy talán csak gyorsabban szeretne időigényes ételeket készíteni? Ha a fentiek bármelyikére igen a válasz, akkor tájékozódjon arról, hogy melyik gyorsfőzőt vásárolja meg a főzési élmény javítása érdekében.
Mi az az elektromos kukta?
Megéri gyorsfőzőt venni? Mi az? Maga a név többé-kevésbé elárulja a játékot – ez egy nyomástartó edény, amellyel gyorsan elkészítheti azokat az ételeket, amelyeknek általában több időre van szükségük a megfelelő lágyság vagy aroma eléréséhez. Hogyan működik?
Az edény tömítéssel ellátott fedéllel van felszerelve, amely lehetővé teszi az összetevők szorosan lezárását. Így a főzés során keletkező vízgőz nem tud távozni, és az edény belsejében a hőmérséklet kb. 20°C-kal több, mint a normál főzésnél. Milyen előnyei vannak a kukta mindennapos használatának?
A gyorsfőző edény előnyei
A gyorsfőző edények legnagyobb előnye, hogy kétszer vagy akár háromszor gyorsabban készítheti el az ételt, mint a hagyományos főzés során. A nyomás alatti főzést ezért szívesen használják azok az emberek, akiknek egyszerűen nincs idejük a hagyományos módszerekkel történő főzéshez. Ezt a módszert azok is kedvelik, akik nem szeretik a konyhából kiáramló ételszagot.
Az ízek felhalmozódnak a gyorsfőzőben, és főzés közben sem távoznak el, így ha szereti a káposztás ételeket, de a főzés közbeni intenzív káposztaillat elriasztja, akkor ez az ideális megoldás lehet az Ön számára. Ez azt is jelenti, hogy az ízek nem távoznak a gőzzel együtt, és étele tele lesz vitaminokkal, ásványi anyagokkal és a legfontosabb tápanyagokkal.
Mit lehet elkészíteni gyorsfőzővel?
- leves,
- pörköltek,
- káposzta pörkölt és zsemle,
- magyar lecsó,
- házi felvágottak,
- lekvár.
Vannak hátrányai a gyorsfőzőknek? A konyhában tapasztaltabbak számára hátrányt jelenthet, hogy az ételt az elkészítés során nem tudják kipróbálni. Gondosan el kell döntenie, hogyan szeretné fűszerezni az ételeket főzés előtt, vagy tegye ezt a készételeknél. Ne feledje azt is, hogy a gyorsfőző nem megfelelő használata felrobbanhat, ezért ügyeljen arra, hogy a rendeltetésszerű használatának és az általános élelmiszer-biztonsági szabályoknak megfelelően használja.
A gyorsfőző edények típusai
A konyha felszerelése során számos fontos döntést kell meghoznia. Gáz vagy elektromos sütő? Halogén sütő vagy gőzfőző? A megfelelő kukta kiválasztása szintén fontos döntés. Mielőtt ezt megtenné, tájékozódjon az otthoni használatra elérhető gyorsfőző főzőlapokról, és fontolja meg, melyik modell lesz a legjobb az Ön igényei szerint.
Klasszikus gyorsfőzők
A klasszikus gyorsfőző egy szoros fedővel ellátott edény, amelyet fűtőlapokon való használatra terveztek – modelltől függően gáz-, indukciós és elektromos főzőlapon is használható. Nem rendelkezik saját áramforrással, könnyen kezelhető és viszonylag olcsó Az ilyen típusú gyorsfőző nem foglal sok helyet a szekrényben, és szükség esetén normál edényként is használható. Ennek ellenére a főzés során kézi segítségre van szükség, ami az elektromos kukta esetében nem mondható el.
Elektromos gyorsfőzők
Az ilyen típusú gyorsfőzővel nem kell hozzáférnie a főzőlaphoz – csak dugja be, és készítsen finom ételeket. Maga a folyamat is olyan egyszerű, amennyire csak lehet, köszönhetően az előre beállított programoknak, amelyek teljesen automatikussá teszik a használatát. Nincs más dolgod, mint hozzáadni a hozzávalókat, kiválasztani a megfelelő módot, és megvárni, amíg a készülék megcsinálja a varázslatát. Nem kell felügyelnie a folyamatot – számos biztonsági berendezés folyamatosan figyeli a nyomást az edényben, és biztosítja annak zavartalan működését.
Mire kell figyelni a gyorsfőző kiválasztásakor?
Melyik gyorsfőzőt válassza? Ha klasszikus modellt választ, ügyeljen néhány alapvető szempontra:
- Kapacitás – mekkora legyen a kukta? Ez az Ön igényeitől és a konyhája méretétől függ. Főzöl nagy családnak? Ha igen, akkor egy nagyon nagy edényre lesz szüksége. Egyedül élsz és van egy kis konyhád? Ebben az esetben egy kisebb gyorsfőző ideális lesz.
- Felhasznált anyag – A gyorsfőző edények különféle változatokban kaphatók. Az alumíniumból vagy rozsdamentes acélból készült könnyű és gyorsan melegedő modelleket tartósságuk miatt értékelik, de lassan egyre népszerűbbek a silagran edények, vagyis a kerámia és acél kombinációja. Allergiásoknak ajánlottak, emellett tartósak és jól vezetik a hőt.
- Mosogatógépben mosható – ha szeret főzni, akkor minden bizonnyal értékelni fogja, hogy az ételek elkészítéséhez használt edényeket mosogatógépben is elmoshatja. Hiszen a mosogatás gyakran a legkevésbé kellemes pillanat az egész főzési folyamatban. Itt a mosogatógépek segítenek. Tehát válasszon olyan gyorsfőzőt, amely alkalmas az ilyen tisztításra.
Ha már az elektromos gyorsfőzőről van szó, akkor a fent említett szempontok mellett a készülék teljesítményére (minél nagyobb, annál jobb) vagy a főzést még könnyebbé tevő kiegészítő funkciókra is érdemes odafigyelni!
A gyorsfőző kiegészítő funkciói
Bár a kukta használata elvileg nem bonyolult, egyes elektromos modellek további, nagyon hasznos funkciókkal is rendelkeznek.
Az egyik az időzítő, amellyel az étel főzése közben folytathatja egyéb feladatait anélkül, hogy kockáztatná, hogy elfelejti időben kikapcsolni és tönkre tenné az ételt.
Egy másik lehetőség, amelyet érdemes megfontolni, a melegen tartás funkció, amely lehetővé teszi, hogy akkor készítsen vacsorát, amikor csak akarja, és melegen tartsa a tálalásig.
Melyik gyorsfőzőt válassza – összefoglaló
Megéri gyorsfőzőt venni? A számos előnynek meg kell válaszolnia ezt a kérdést. A mindennapi főzés sokkal gyorsabb lesz, és az elektromos modellekkel nemcsak otthon, hanem nyaraláskor is kényelmesen elkészítheti az ételeket. A gyorsfőző főzőkonyhákban is használható – bár méretéből adódóan jobban működik egy kis bisztróban, mint egy nagy étteremben. Függetlenül attól, hogy hogyan kívánja használni, biztosan értékelni fogja a gyorsfőző által kínált új lehetőségeket.
Megosztás