A kávé szerelmesei számára nincs is jobb, mint a finom, frissen főzött kávé íze reggel. A kávé kiválóan alkalmas baráti találkozáskor, üzleti megbeszéléseken vagy akár randevúkon is. A munkahelyen nincs jobb ürügy arra, hogy rövid szünetet tartson, és hagyja pihenni az elméjét, mint a kávéfőzés. A jó kávé elkészítése azonban nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik, ezért jól jöhet egy jó kávéfőző. Hogyan kell használni a kávéfőzőt? Olvassa el útmutatónkat, hogy megtudja.
A kávé szerelmesei számára nincs is jobb, mint a finom, frissen főzött kávé íze reggel. A kávé kiválóan alkalmas baráti találkozáskor, üzleti megbeszéléseken vagy akár randevúkon is. A munkahelyen nincs jobb ürügy arra, hogy rövid szünetet tartson, és hagyja pihenni az elméjét, mint a kávéfőzés. A jó kávé elkészítése azonban nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik, ezért jól jöhet egy jó kávéfőző. Hogyan kell használni a kávéfőzőt? Olvassa el útmutatónkat, hogy megtudja.
Hogyan működik a kávéfőző?
A kávéfőzők már régóta sok háztartás szerves részét képezik. A legnépszerűbb típus a francia sajtó. Gyakorlatilag bárki megtanulhatja a francia kávéfőző használatát. Egyszerűen csak őrölt kávét kell hozzáadni a főzőedénybe, és le kell önteni egy kevés vízzel az előinfúzióhoz. Ezután körülbelül harminc másodperc elteltével öntsön hozzá kívánt mennyiségű forró vizet, és várjon néhány percet, és hagyja, hogy a kávé kifőjön a fedél alatt.
Utolsó lépésként meg kell nyomni a dugattyút, amely szűrővel felszerelve a kávéfőző aljára nyomja az őrölt kávészemeket, elválasztva azokat a kávétól. Ezután öntse a kávét csészékbe, és élvezze! Az így elkészített kávé tiszta állagú és finom ízű.
A folyamat egészen más, ha nagynyomású kávéfőzőt használ, amelyet tűzhelynek vagy olasz kávéfőzőnek is neveznek. Mielőtt azonban rátérnénk a főzőlapos kávéfőző használatára, érdemes többet megtudni a kialakításáról. Az olasz kávéfőző 3 fő részből áll. Az elsőbe vizet öntünk. A második a szűrő és a tölcsér rögzítésére szolgál, amibe beletesszük a kávét. A harmadik rész az, ahol a készen lefőzött kávé kerül.
Töltsük meg a kávéfőzőt kávéval, és tegyük tűzhelyre, és forraljuk fel a vizet.
Az így létrejövő nyomás a kávéfőző belsejében fellövi a vízgőzt a zaccra, ami beindítja a finom kávé főzését. Ha kész, egyszerűen vegye le a kávéfőzőt a tűzhelyről, és öntse a kávét csészékbe tetszés szerint. Óriási előnye, hogy a főzőlapos kávéfőzők minden típusú tűzhelyen használhatók – gáz, indukciós és elektromos.
Hogyan kell használni a french press kávéfőzőt?
A tökéletes csésze kávé elkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket. A szemes kávénak frissen őröltnek kell lennie. A legjobb eredmény elérése érdekében azonban a kávét valamivel durvábbra őrölje, mint egy eszpresszó kávéfőző esetén (ideális esetben próbálja meg homok állagát elérni). Az, hogy milyen típusú babot használ, személyes preferencia kérdése.
Adja hozzá az őrölt kávét a kávéfőzőhöz, és öntse fel a forró vizet. Nem kell forrni, a 95 Celsius fok a legjobb. Ahogy korábban említettük, először csak annyi vizet öntsön, hogy ellepje az őrölt kávét. Ezután keverje össze, hogy felszabadítsa a bab pörkölése során keletkező szén-dioxidot. Körülbelül 30 másodperc múlva adjuk hozzá a maradék vizet, amely már kissé lehűlt.
Ezzel ideális hőmérsékletet érhetünk el, valamivel 90 Celsius fok felett. Ezután néhány perc várakozás után nyomja le a dugattyút, az őrölt kávét a szűrővel az aljához nyomja. Miután a kávézaccot leválasztotta a frissen főzött kávéról, az fogyasztásra kész.
Mennyi őrölt kávé kell hozzá?
Most már tudja, hogyan készítsen tökéletes kávét egy francia sajtó segítségével. A tökéletes íz eléréséhez azonban ismernie kell az őrölt kávé és a víz megfelelő arányát. Tehát pontosan mennyi kávét kell használni? Általános szabály, hogy a standard mennyiség 60 g (azaz kb. 12 teáskanál) kávé literenként.
Természetesen nem mindig akar egy liter kávét elkészíteni, így mindig beállíthatja az arányokat egyetlen csésze elkészítéséhez. Ehhez egyszerűen csökkentse az őrölt kávébab mennyiségét a víz mennyiségével arányosan. Vagy számítsa ki a helyes értékeket, vagy használja a próba és hiba módszerét, hogy megtalálja az Ön számára tökéletes arányokat.
Hogyan készítsünk kávét kávéfőző nélkül?
A kávéfőzőben történő kávéfőzésen kívül más módszerek is léteznek. A legkézenfekvőbb és legelterjedtebb módszer, ha forró vizet öntünk az őrölt kávéra. A folyamat hihetetlenül egyszerű, de mindig őrölt kávé marad a csésze alján.
Egy másik stílus a török kávé. Elkészítéséhez szükség van egy kis nyelű kávéskannára, amelybe hideg vizet öntünk, és finomra őrölt, friss kávét adunk hozzá. Ezután helyezzük az edényt a tűzhelyre, és várjuk meg, amíg habosodni kezd. Mielőtt elérné a forráspontot, vegye ki, majd rövid pillanat múlva tegye vissza az égőre.
Ismételje meg ezt a folyamatot háromszor, és a török kávé készen áll – nos, amint a kávézacc az aljára esik. Lehet, hogy ez időigényesebb módszer, de az egyedi ízért megéri a fáradságot.
A harmadik kávéfőző nélküli kávéfőzési módszer a csepegtető, azaz egy kancsó tetejére helyezett, sűrű hálószűrővel ellátott kúpos tölcsér. Miután az őrölt kávét a szűrőbe tettem, öntsön rá forrásban lévő vizet, és várja meg, amíg teljesen a kancsóba csöpög, a kávézacc a hálószűrőn marad. Ezután öntse a kész kávét csészékbe.
Hogyan tisztítsuk meg a kávéfőzőt
Használat után minden alkalommal meg kell tisztítani a kávéfőzőt. Ez biztosítja, hogy a kávé mindig gazdag és finom ízű legyen. Tehát hogyan kell tisztítani a kávéfőzőt? A maradék víz, kávé és kávézacc eltávolítása mellett a kávéfőzőt is rendszeresen tisztítani kell. Ez segít megóvni a vízkőtől és egyéb maradványoktól, amelyek amellett, hogy befolyásolják a kávé ízét, a kávéfőző bizonyos elemeinek maradandó károsodásához is vezethetnek.
Egy jó módja annak, hogy megfelelően gondoskodjon a kávéfőzőről, ha rendszeresen szétszedi, és minden elemet egy tál meleg vízbe helyez. Hagyja mindent ázni körülbelül 20 percig, majd egy palackecsettel vagy szivaccsal alaposan tisztítsa meg az összes maradékot. Törölje szárazra az egyes elemeket egy ruhával, és kész. A tisztítás nagyon egyszerű, és ha naponta végezzük, akkor nem kell mosószert használnia.
A kávéfőző használata – összefoglaló
Amint látja, a kávéfőzők egyszerűen használhatók és könnyen tisztíthatók. Lehetővé teszik, hogy finom kávét készítsen, amitől pillanatok alatt teljesen felébred, és további energialöketet ad. Az, hogy milyen típusú kávéfőzőt választ, kizárólag Önön múlik, és a tökéletes csésze kávé kívánt ízétől függ.
Megosztás